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GELATERIA

Como uno de los tesoros mejor guardados, la receta del gelato artesanal ha ido pasando de generación en generación, siendo una creación de los pasteleros florentinos de Catalina de Médici. Desde el s. XVI Maestros heladeros han trasmitido todo su arte a sus hijos y estos han continuado su legado siguiendo la receta tradicional.

El impacto del helado italiano ha sido tan grande que, solo en Italia, existen cerca de 30.000 heladerías artesanales. Sin duda se ha convertido en el refrescante postre que todos queremos probar.

Con este módulo queremos transmitirte el conocimiento de este tesoro transmitido de generación en generación, para que puedas ofrecer un producto de calidad incomparable, y que de este modo, formes parte de la historia y de la tradición italiana que ha acompañado a la humanidad desde hace siglos.

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